At\u00e9 mar\u00e7o do ano passado, a hora do almo\u00e7o dos funcion\u00e1rios do Terminal Interestadual Rodovi\u00e1rio de Bras\u00edlia, no Distrito Federal, cumpria o ritual comum \u00e0s empresas: dar uma pausa no expediente, se alimentar, conversar um pouco e recarregar as energias para um novo per\u00edodo de trabalho.<\/p>\n
Uma experi\u00eancia sustent\u00e1vel, no entanto, colocou tempero nessa hist\u00f3ria: ap\u00f3s desenvolver internamente um adubo org\u00e2nico, feito a partir da compostagem de res\u00edduos de podas no entorno do Terminal, nasceu uma ideia que mudaria radicalmente os h\u00e1bitos alimentares dos 84 colaboradores locais: a cria\u00e7\u00e3o de uma horta comunit\u00e1ria org\u00e2nica.<\/p>\n
O local escolhido foi uma \u00e1rea verde no entorno do Terminal, irrigada com \u00e1gua captada da chuva.<\/p>\n
\u201cOs alimentos s\u00e3o para consumo exclusivo dos funcion\u00e1rios, que podem escolher entre diversas hortali\u00e7as, tanto para as refei\u00e7\u00f5es feitas no trabalho, como para consumir em casa\u201d, diz a gerente do Terminal, Vera Suhett.<\/p>\n
O projeto Terminal Viver Verde, nome dado \u00e0 horta, tem manuten\u00e7\u00e3o coletiva: a dire\u00e7\u00e3o fornece mudas e sementes e tamb\u00e9m aceita doa\u00e7\u00f5es de funcion\u00e1rios. Estes se revezam nos cuidados com a horta, aprendem t\u00e9cnicas de cultivo e recebem informa\u00e7\u00f5es sobre o consumo de alimentos saud\u00e1veis.<\/p>\n
E as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o muitas: alface, couve, jil\u00f3, pimenta, cheiro verde, tomate e \u00a0br\u00f3colis, bem como muitos outros legumes e frutas. E tudo com sabor \u00fanico, j\u00e1 que o cultivo n\u00e3o leva agrot\u00f3xico.<\/p>\n
J\u00falia Cristina Gon\u00e7alves Silva, 23 anos, auxiliar-administrativa do Terminal, afirma que a mudan\u00e7a de h\u00e1bito foi sens\u00edvel. \u201cFicamos na expectativa de fazer a nossa pr\u00f3pria salada no hor\u00e1rio do almo\u00e7o e degustar alimentos naturais. Antes, n\u00e3o nos aliment\u00e1vamos direito\u201d, diz ela, enfatizando que o tomate, alface e temperos est\u00e3o entre os alimentos preferidos dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n
\u201cN\u00f3s percebemos que a horta tem influenciado os colaboradores na coopera\u00e7\u00e3o do plantio, al\u00e9m da divis\u00e3o dos alimentos\u201d, explica Vera Suhett, gerente do Terminal.<\/p>\n
\u201cA partir do momento que come\u00e7amos a cultivar, aprendemos a ter carinho e afeto pela natureza que retribui de forma maravilhosa\u201d, endossa auxiliar-administrativa J\u00falia.<\/p>\n
A ideia foi t\u00e3o bem aceita, que poder\u00e1 ser expandida para outros terminais administrados no segundo semestre deste ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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