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Saúde

Que tal Vitamina B1 para refrescar a memória?

Carolina Paiva, Edição

A vitamina B1 auxilia na memória e no bom funcionamento do sistema nervoso. Sua deficiência pode ocorrer com abuso de álcool, má nutrição, jejum, acesso restrito a alimentos e vômitos persistentes.

A diminuição dos níveis dessa vitamina pode reduzir a produção de energia. A recomendação diária é de 1,2 mg de vitamina B1.

Veja a seguir a seleção de alguns grãos e sementes para consumir:

Arroz parboilizado
Em ½ xícara de chá (125 g) temos 1,4 mg de vitamina B1

Feijão carioca
Em ½ xícara de chá (125 g) temos 0,4 mg de vitamina B1

Macarrão integral cozido
Em ½ xícara de chá (250 g) temos 0,2 mg de vitamina B1

Abóbora japonesa assada
Em ½ xícara de chá (125 g) temos 0,2 mg de vitamina B1

Arroz integral
Em ½ xícara de chá (125 g) temos 0,1 mg de vitamina B1

Pão integral
Em uma fatia temos (50 g) 0,1 mg de vitamina B1

Semente de girassol
Em uma colher de sopa cheia (30 g) temos 0,1 mg de vitamina B1

Milho cozido
Em uma espiga média (100 g) temos 0,1 mg de vitamina B1

Cevada
Em uma xícara de chá (250 g) temos 0,1 mg de vitamina B1

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